甘薯和红薯都是人们日常中常见的食物,甘薯和红薯一样,其中含有丰富的营养物质,例如蛋白质、淀粉、糖类、维生素和纤维素等。但是往往很多人分不清楚甘薯和红薯,甚至把它们当成是同一种东西,事实上,甘薯和红薯还是有所区别的,今天,就让小编带着大家来了解一下吧。
甘薯和红薯的不同一、茎部不同甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同,分为长蔓型品种、中蔓型品种和短蔓型品种。茎部的颜色大致有绿色、褐色和紫色这几种。红薯的茎部长度跨度较大,茎部颜色有纯绿、褐绿色、紫绿色和全紫这几种,表面上还有绒毛的分布。
叶片不同甘薯的叶片形状多样,有心脏、三角和手掌形,而红薯除了以上几种形状还有肾形。甘薯叶片的长和宽一般不会超过十厘米,但是也有特别大的,长度和宽度分别为十五厘米和十七厘米。甘薯的叶脉颜色分为淡红、红、紫、淡紫和绿色等。红薯的叶脉颜色相对少些,有绿、绿带、紫色等。