甘薯和红薯都是人们日常中常见的食物，甘薯和红薯一样，其中含有丰富的营养物质，例如蛋白质、淀粉、糖类、维生素和纤维素等。但是往往很多人分不清楚甘薯和红薯，甚至把它们当成是同一种东西，事实上，甘薯和红薯还是有所区别的，今天，就让小编带着大家来了解一下吧。
甘薯和红薯的不同一、茎部不同甘薯的茎部长度根据不一样的品种而有所不同，分为长蔓型品种、中蔓型品种和短蔓型品种。茎部的颜色大致有绿色、褐色和紫色这几种。红薯的茎部长度跨度较大，茎部颜色有纯绿、褐绿色、紫绿色和全紫这几种，表面上还有绒毛的分布。
叶片不同甘薯的叶片形状多样，有心脏、三角和手掌形，而红薯除了以上几种形状还有肾形。甘薯叶片的长和宽一般不会超过十厘米，但是也有特别大的，长度和宽度分别为十五厘米和十七厘米。甘薯的叶脉颜色分为淡红、红、紫、淡紫和绿色等。红薯的叶脉颜色相对少些，有绿、绿带、紫色等。
