菠菜富含的营养素是什么，请问菠菜富含哪些营养素？

菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，具有补血止血、降压、助消化和滋阴平肝等功效，适用于高血压、糖尿病和便秘等疾病的食疗。它富含粗纤维，有助于促进消化，治疗痔疮和便秘。菠菜中的胡萝卜素有助于保护视力，其丰富的维生素和矿物质，尤其是高含量的铁，对缺铁性贫血有显著疗效。此外，菠菜还含有多种维生素及微量元素，具备养血止血和敛阴润燥的功能。