埋土防寒。夜间最低气温降至0℃时进行埋土，埋土厚度达到枝条上部40cm以上，覆土收顶宽度须达到60厘米、底宽140厘米以上，以保护根系不受冻害。当夜间最低气温降到-3℃时（一般在11月5日前），必须完成埋土工作。个别年份早到的强寒流可冻伤芽眼，须抢在寒流到来前下架埋土或覆盖。注意取土部位应尽量远离根部80厘米以外取土。
喷施护树将军。护树将军是一种良好的杀菌剂，使用护树将军涂刷、喷洒树体、藤草本等各类作物可在其表面迅速形成一层荧光保护膜,具有窒息性杀菌、防止病毒复制和感染，防治腐烂、溃疡等多种皮层病症以及防霜冻、防冻害等功效。一般在葡萄苗木冬剪后立即喷施石硫合剂。
