葡萄，是最早期丰产的果树之一。如果栽培管理方法得当，第一年定植，第二年株产一般可达3公斤以上。若篱架栽培，按行距1．5米，株距0．9米，667米2栽500株，667米2产一般可达1500公斤以上。1997年，我们指导果农单忠广栽667米2巨峰葡萄，第二年667米2产2150公斤。我所2000年建葡萄品种示范园30亩，2001年平均667米2产2300公斤，最高株产75公斤。其中15亩优选红双味667米2产2400公斤。为让葡萄果农栽葡萄，早丰产，早受益，现将我所总结出的篱架葡萄早期丰产栽培技术撰成下文，供葡萄果农朋友参考。
一、改过疏或过密为合理密植
葡萄篱架栽培，全国比较普遍。但架式不一，密度各异。就密度而言，有的行距2～3米，株距1～1．5米；有的行距1．4米，株距0．5米。过稀，浪费土地资源，难以早期丰产；过密则浪费种苗或造成架面郁闭，影响通风通光，亦很不宜。据我所对山东、河南、新疆、广西、河北等地方考察和本所20年实践，一般说来，在不下架埋土防寒的地区，以行距1．5米，株距0．9米，或行距1．7米，株距0．8米667米2栽500株为宜。立柱在地面以上的高度与行距相等，比如，行距1．7米，则立柱在地面以上的高度亦为1．7米。此观点中国农业大学罗国光教授亦很赞同。
若行距1．5米，可采自然扇形或独于双臂整形；若行距1．7米，可采自然扇形或双臂篱架整形。以上密度，定植的当年，一般每株可生长3～5个新梢，冬剪后，翌年可留6～8个新梢，梢梢结果。虽第一年结果的幼树穗、粒都较小，但以穗数拿产量，定可获得小丰产。
二、改春季定植为冬前定植或早春定植
建葡萄园传统的定植模式是春季定植。但据我所经多年实验葡萄苗木定植以冬前最好。冬前定植苗木在冬前可以发生新根，翌年葡萄新梢粗度和枝量，均是春季定植苗木的1．5倍以上。初产之年，其产量为春季定植建园的1．5倍以上。或因土地、劳力、苗木等原因，无条件冬前定植，则应在翌年早春定植。亦即大地解冻后，即行定植。
冬前的概念是从葡萄苗木落叶，进入休眠期后至在大地解冻之前。冬前定植葡萄苗木时，要开好定植沟，最好南北向，深、宽各60厘米以上。施足基肥，一般667米2施5000公斤以上土杂肥，50～100公斤硫酸钾复合肥。要埋防寒土，即苗木栽上后。在苗上埋成土堆，土堆大小以把苗木顶端盖严后，再盖上3厘米厚的土为准。要浇足冬前水，并铧锄保墒。
三、改集中施肥为少吃多餐刚定植的葡萄幼苗，由于根系不发达，树体也小，一次施入肥料过多，吸收不了，造成浪费，可采取少吃多餐的方法。其操作方法是，在春季，幼苗长至7～8片叶时，可株施尿素50克。施肥时，要离开根部20厘米左右，开穴深10厘米以上，施后埋土，1～2天后浇水。当幼苗长至10片叶以上时，可株施100克磷酸二氨，在新梢开始成熟时，株施150～200克硫酸钾复合肥。一般说来，施此三次肥，肥量较为适宜，定植的葡萄苗木年可长至3～5个成品新梢，为第二年丰产奠定基础。
要注重根外追肥。根外追肥用量小，成本低，效益高，可在为葡萄喷药时，加入化肥。在喷碱性药，如波尔多液时，可加入0．5％的尿素，在喷酸性药时，可加入0．5％尿素和0．2％～0．3％的磷酸二氢钾。市场上有些新出的叶面肥，要认准后再用。
四、改重在冬剪为夏冬剪相结合
葡萄必须年年修剪。传统的修剪方法是，春、夏季，新梢长至1．5米左右时，摘心，再发生新梢，再行摘去。这样不利于早期丰产。
对当年生的新梢，要夏剪冬剪相结合。具体方法是，当新梢长至80厘米左右时摘心。摘心后的新梢6～10天后，枝条明显增粗，叶片明显厚、大，芽眼明显膨大。发生副梢后，留顶端1～2个，待长至70厘米左右时将副梢摘心。副梢上再发生副梢，留3～5片叶反复摘心。冬剪时对当年生的新梢，留70厘米左右剪截。以夏、冬剪相结合的方法培养的新梢，一般直径都在0．8～1．2厘米左右，都是第二年理想的结果母枝。
五、改治病为主为以防为主，综合防治
若干果农，或因资金紧张，或存侥幸心理，或因不懂技术，在葡萄防病治病这一重要环节上，常常是头痛治头，脚痛治脚，葡萄得了病，才着急，才去打药治疗。殊不知，这样管理，葡萄已受伤害，耽误正常发育，第二年难以丰产。在葡萄防病治病上，要改以治为主为以防为主，综合防治。具体操作方法是：当定植的葡萄苗木新梢长至7～8片叶时，可喷1次50％多菌灵500倍液。当叶片长至10片叶以上时，可喷1次80％喷克600～800倍液加10％歼灭4000倍液。以后可每隔15天左右喷1次1∶0．5∶200倍波尔多液。新梢长至中、后期，可喷78％科博600倍液。注意，一种药物最好不要多次连续使用，以便产生抗性。还注意，喷药时避开雨天，避开露水，避开大风，避开高温。
即使及时喷药防病，葡萄也难免有病害发生，特别是高温多湿季节。当年定植的苗木，常发生的病害有黑痘病、霜霉病、白腐病，要随时注意观察。见病初发，立即治疗，且忌病害大面积发生后再治。
以上五法定植建葡萄园，第二年，即结果之年再搞好科学管理，定能获得667米2产1500～2000公斤的好收成。
