在平菇临盆中，接纳履土种植手艺，长出的平菇菇体肥年夜、柄短、盖厚、色亮，口感与风味俱佳，产量一样平常可进步30%～50%，是不须要增添投资的减产办法，是平菇种植上的一种手艺立异。
1.实际根据
平菇种植中的水份治理，是平菇取得高产优良的一个要素，包罗对造就基的水份调控，对四周湿度的水份调控，对出菇期的水份调控，和在发展期的水份调控等等。而覆土种植，则易于天真地举行水份调控，可以较好地处理过干过湿的成绩。
2.覆土质料选择
以土质质地松散，毛细孔多，团粒构造好，湿不黏，干不散，蓄水力强，无机质含量高的偏碱性重壤土比力好。制止土块、沙土、生土过量。也可用改进配制土，配制要领为：取地表20厘米之内的菜园土或沟河内的表层土，整碎后去除作物残根、瓦砾、添加10%草木灰、10%棉子壳，2%过磷酸钙，0.2%尿素，3%石灰粉，1%食盐，拌匀后喷500倍百菌清和1500倍敌敌畏，薄膜密封2天后应用。
3.覆土要领
一样平常接纳畦床立体覆土要领。平菇满袋并经后熟期后，在种植园地按1.2米开畦整畦，长度凭据园地而定，畦床深20厘米，畦底挖松整碎，撒大批石灰粉，喷敌敌畏和甲醛消鸩杀虫。菌袋脱袋后从中央割断。按接种面朝上竖排于畦床，袋间距5厘米。把备好的覆土撒满清闲，直至土层厚度2厘米。然落后行洪流漫灌，使覆土层吸足水份，稍后将袒露或沉落部位补平。最初覆膜养菌。其它同规治理。如许，约7天便可现蕾，留意出菇期要坚持土层潮湿，凭据气温、透风及出菇情形向籽实体调水，调水时喷雾举行，采菇前最好不要喷水。
