平常最喜好去田野垂钓，固然渔获少，但胜在鱼儿洁净。关于同为吃货的我而言，田野的鱼要比塘里的鱼儿要好吃许多。因此往常进来野钓一趟，假如渔获略微多一点，就存在家里过几天再吃。究竟对我等忙于任务的人，进来垂纶不是很常常的工作。
前两天在田野垂钓，命运运限还不错，原本打完窝子等了差不多半个小时，除白条乱窜，就没看到有其他鱼中计，原本想要收竿回家了。好家伙，来了一条草鱼，遛了一段时间，将其拿下带回家后。发明家里菜曾经做好了。得！将其炮制一番丢到冰箱，到了今日，想喝点汤，就预备点资料做一道厚味的平菇草鱼汤，上面就将做法分享给钓友。
食料预备
草鱼、平菇、辣椒、葱、姜。
烹调步调
（1）由于鱼是前两天钓得，没有做就放在冰箱里冻着，因此先把鱼冻结。假如钓友有工夫最好提早把鱼腌一下。
（2）把葱、姜切成片备用。
（3）开战，倒入油，等油热后，先放入姜片，然后放入鱼块略微煎一下。
（4）鱼块煎好后，放入八椒、花椒、辣椒、葱，倒入锅内，爆出香味，就能够加水了，水以没过鱼就好了，能够恰当多加点水，由于待会还要加平菇，倒入少量料酒，大火炬水烧开就能够了。
（5）等水烧开后，转小火，炖15分钟左右，汤就基本上变白了，参加平菇，加盐，盐能够恰当多加点，太少了，鱼肉没味，假如鱼在之前就腌过的话，能够少加点盐。等再次水开就差不多了，出锅的时侯能够加点鸡精提味。
留意：
先放姜片的目标是为了待会煎鱼的时分不会把鱼皮都粘锅。
假如鱼在之前就腌过的话，能够少加点盐。
