昨天小编整理围墙外的地，准备种植一片太阳花，结果发现婆婆在地里种植的红薯已经长得绿油油的了。为了挪地方种太阳花，只能把红薯挖掉了。不过挖掉的红薯也大有用场哦。
红薯盆栽美过绿萝
挖出来的红薯这个季节吃着不好吃，不如做成红薯盆栽，绝对不比绿萝差。红薯可以用土盆栽也可以水培。水培方法简单：准备一个水培瓶，把红薯一头放进去加少量水。或者加入陶粒固定红薯底端，等待生根发芽。
不过水培红薯容易营养不良，晒太阳易长青苔。想要红薯藤长得好，建议土培。土培方法：准备花盆，用园土、腐叶土、河沙按1：1：1混合，把红薯平埋后浇透水，放通风处等发芽。
发芽后要放在光照处，红薯才会长得旺。长出叶子后可每月施1-2次稀薄复合肥，促进藤本生长。红薯藤被誉为长寿菜，比空心菜还好吃。
红薯藤的做法
红薯藤做菜要先处理，去除茎上的外皮丝（将茎折断一拉就能去除）。嫩红薯藤可像青菜一样炒，老的红薯藤建议先焯水。
做法：准备蒜蓉，热油爆香后下红薯藤快速翻炒，加盐、味精调味即可。一道美味的蒜蓉红薯藤就做好了。