南方人对北方的理解就是瑟瑟的冷风在呼呼的吹，山上是光秃秃的一片，植物被冻的寸草不生。其实他们这样理解是太小看植物的生长能力有多旺盛了。
首先要说的就是菊苣了。它在国外的地位很高，用处非常广泛，国内的养殖户也把当作饲料喂养家禽，从此它的地位就发展为最有前景的牧草之一了。而且它在温暖湿润的环境下就能发育良好，在冬天也不会矫情，能耐住严寒，我国的大部分地区均可种植，是非常适合在北方种植的多年生牧草。
多年生的黑麦草也是好的选择，它不像甜象草那样要求那么高，但是也很喜欢温暖、湿润的气候，一般来说，他最喜欢20度左右的气温，这个时候，它可以蹭蹭蹭的往上长。在有着潮湿但是排水良好的肥沃土壤条件下生长快速，但是耐不住严寒和干热。而在海拔约1000米、夏季凉爽的地区适当管理可生长2年。