杜仲是一种中药材，牛鞭是一种食用价值很高的食材，人们常常喜欢将这两者搭配起来食用。这道汤的食用价值非常高，制作时需要注意方法和技巧，才能保证口感和功效。
杜仲牛鞭汤功效与作用
1、牛鞭具有壮阳补肾的作用。含有大量雄激素、脂肪、蛋白质等，对遗精、肾虚阳萎、腰膝酸软等症状有很好的治疗效果。
2、牛鞭具有降血压、减肥作用。富含膳食纤维能吸附钠，促进血液循环，清除肠胃垃圾，起到降血压及减肥效果。
3、杜仲具有清除体内垃圾、防止肌肉骨骼老化、平衡血压、分解胆固醇、恢复血管弹性等功效。在补肝肾、强筋骨、降血压方面效果显著。
4、牛鞭具有美容护肤功效，能清理血液垃圾，促进新陈代谢，改善皮肤状态，消除色斑。
5、牛鞭具有防癌抗癌作用，被誉为最佳清血剂，能有效促进细胞增殖，对预防癌症有良好效果。
6、杜仲适宜高血压患者、习惯性流产妇女、肾气不足者。
7、增强机体免疫功能。杜仲中多糖类活性物质可双向调节细胞免疫功能。
8、调节心血管功能。杜仲所含活性成分能促进冠状动脉血液循环。
9、强筋通络。牛鞭可缓解疲劳和调理腰膝酸软。
10、补益气血。适合气色不好、手脚冰冷的人群食用。
杜仲牛鞭汤做法
用料：牛鞭1条，枸杞子50克，杜仲25克，姜、料酒、食盐适量，生姜4块，红枣5个。
步骤：
1、牛鞭洗净切块
2、与枸杞子、杜仲等材料一同入瓦煲
3、加水适量，炖至牛鞭熟透
4、加食盐调味即可
杜仲牛鞭汤的用法
每日1-3次，每次150-200毫升。适用于男子阳痿不举、头晕耳鸣、夜尿频数等症。
杜仲牛鞭汤的禁忌
1、内有火热者不宜食用
2、儿童及更年期老龄男士慎食
3、久病体虚人群不宜食用