很多人都吃过葛仙米，这种类似黑珍珠的食品有丰富的营养价值，同时也具有养颜护肤，强身健体的神奇功效。那么你知道葛仙米背后的故事吗？
葛仙米分为两种，有野生葛仙米和人工种植葛仙米。这两种葛仙米不仅价格差异很大，而且收成的方法也完全不同。
野生葛仙米附生在水中泥沙或潮湿的泥土之间，生长适宜温度在11-21℃，我国各地几乎都有分布。每年夏秋雨季过后采收，洗净晒干后封存。由于产量稀少，野生葛仙米价格昂贵，每斤在1200元左右。
人工种植葛仙米的方法：
1.选择整理农田并准备种子
2.灌水调整培养田的pH值
3.均匀撒播种子
4.培养期间保持2-16厘米水深
5.定期添加营养元素
6.成熟后采收
葛仙米什锦的做法：
1.腌制青鱼
2.蒸熟猪腿肉后切块
3.准备白菜、土豆等配菜
4.用清汤烹煮所有食材
葛仙米营养丰富但要注意不能与葡萄干同食，两者相克。