木薯和红薯一样都是一种淀粉含量很高的蔬菜，两者有许多的相同之处，比如说，在做法上以及食用的口感上等，虽然两者在很多的地方很像，但两者在不同的地方也是非常多了，下面我们就来研究研究两者在什么地方有所差别。
1、茎部木薯属于直立灌木，高度大约为1.5-3米左右，茎部光滑比较直立，里面含有乳汁，根部为圆柱状。
红薯的长度为0.7-7米，长度跨越较大，外表的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫这几种颜色，表面上有茸毛的分布。
2、叶片木薯叶片形状差不多为近圆形，叶柄长大约8到22厘米左右。
红薯叶片形状多样，有心脏、三角、手掌形状和肾形的，叶柄长度大约为6到23厘米左右。
3、花朵木薯花萼较短，长约7毫米，颜色为紫红色带着一点白粉霜。
红薯花萼较长一些，长约1厘米，颜色为淡红色或者是紫红色，花朵形状像是喇叭花。