柚子树嫁接可以用柑橘、柠檬、橙子、枳壳等树嫁接。一般在春季萌芽后枝接，秋季芽接。首先应选酸柚为砧木，其次要用已结果过的高品质柚树做接穗。
嫁接育苗砧木以本砧为好，其嫁接后生长快，早果，丰产，果实品质优良。播种一般在现采现播种，要搭塑料小拱棚保温，当年出苗，翌年秋可以芽接，可提前1年。嫁接一般在3月上旬至4月上旬进行枝接，接穗长约15-25厘米的秋梢或春梢；芽接则在8-10月份进行，多用T字形嵌芽接。
怎样嫁接柚子树，可以将传统的单芽枝切接法改为两芽套头法。其具体方法是：
1.接穗处理：接穗芽上端留1~1.5厘米，用塑料薄膜束扎，防止雨水浸入和水分蒸发。
2.削接穗：从芽的正面削一短面，长0.5~1厘米，呈45度斜面，并把上端与长削面轻轻刮去外表皮，以见青不见白为度，不能露出木质。
3.砧木处理：将砧木从距离地面2~3厘米处剪断。选择光滑的一面，于断面1/3至1/4处向下垂直切一刀，其长度最好等于或大于接穗的长削面。用刀或手将木质部切除，保留皮层完整。
4.嫁接固定：将接穗的长削面向内，短削面向外，插入砧木切口深2厘米左右，使形成层对准后，用塑料薄膜包扎严实，仅露出上芽眼。
为提高成活率，可将传统的中桩改为低桩培土覆盖。具体方法是：嫁接前，将砧木四周土稍扒开，接好后，将土覆盖至接穗芽眼处，但芽眼不能埋土。成活后扒开覆土，这样能保温保湿防晒，促进伤口愈合。
嫁接后如果管理得当，柚子树来年即可结果。