胡萝卜黑腐病主要危害肉质根、叶片、叶柄及茎。叶片染病，形成暗褐色斑，严重的致叶片枯死。叶柄上病斑长条状。茎上多为梭形至长条形斑，病斑边缘不明显。胡萝卜黑腐病的症状在苗期、采收期、贮藏期及抽薹开花期均有可能发生，重点损害肉质根，其次是叶片、叶柄和叶茎。叶片通常从叶尖或叶缘开始产生黑褐色小块斑，带有黄色晕圈，随后扩大成不规则形状，外部黑褐色、内部淡褐色，后期叶缘上卷，下部枯黄，最终导致整叶枯萎。肉质根受害后，形成不规则或圆形稍凹陷的黑斑，严重时病斑迅速扩展，深入内部，使肉质根变黑腐烂。病菌在土壤内患病肉质根或病残茎叶上越冬，种子带菌，次年带菌种子出土后常造成幼苗折倒。侵染叶片时，分生孢子发芽后直接侵入表皮。危害地下肉质根时，有无伤口均可侵入但通常发展较慢，堆贮入窖后，逐渐发展为严重黑腐。病根上大量发生的分生孢子和菌丝体都可继续接触传病。
