白菜软腐病多从基部先发病，初期外叶或叶球基部出现水渍状椭圆形病斑，随后病部逐渐扩大、变软，呈暗褐色。晴天中午，外层包叶出现萎蔫下垂，早晚还能恢复正常。随病情发展，数天后病斑扩大至整个叶片基部，叶片无法获得足够水分，中午不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐变黑腐烂或塌倒溃烂成泥状，叶柄或根茎基部组织呈灰褐色软腐，严重时全株腐烂，病部散发出恶臭味。病叶在日晒下失水变干呈薄纸状平贴地面或紧贴叶球。
白菜软腐病多从基部先发病，初期外叶或叶球基部出现水渍状椭圆形病斑，随后病部逐渐扩大、变软，呈暗褐色。晴天中午，外层包叶出现萎蔫下垂，早晚还能恢复正常。随病情发展，数天后病斑扩大至整个叶片基部，叶片无法获得足够水分，中午不再恢复，病部开始腐烂，叶球外露或植株基部逐渐变黑腐烂或塌倒溃烂成泥状，叶柄或根茎基部组织呈灰褐色软腐，严重时全株腐烂，病部散发出恶臭味。病叶在日晒下失水变干呈薄纸状平贴地面或紧贴叶球。