辣椒的产量受栽培技术、病虫害及自然灾害等多重因素影响。提高产量需采取以下措施:选用优质高产的抗病品种,药剂处理种子,适时播种,保证合理种植密度,实施科学施肥,进行适时的枝条修剪和引导绑扎,综合防治病虫害,以及选择适宜的收获时机。