辣椒坐果期大棚温度应控制在25°C左右。白天温度以24~28°C为宜，夜间最低12°C，昼夜温差保持在10~15°C。上午揭开草苫后，温度应迅速提升并维持在25~30°C，若不超过30°C则不放风，此时辣椒的光合作用强度较高。下午13:00后，呼吸作用增强，通过适当放风将温度降低至20~23°C，以抑制呼吸作用。前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，此时辣椒植株进行呼吸作用，适宜温度为18~20°C。
辣椒坐果期大棚温度应控制在25°C左右。白天温度以24~28°C为宜，夜间最低12°C，昼夜温差保持在10~15°C。上午揭开草苫后，温度应迅速提升并维持在25~30°C，若不超过30°C则不放风，此时辣椒的光合作用强度较高。下午13:00后，呼吸作用增强，通过适当放风将温度降低至20~23°C，以抑制呼吸作用。前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，此时辣椒植株进行呼吸作用，适宜温度为18~20°C。