葡萄炭疽病病菌主要以菌丝在当年的绿色枝条（一般是结果母枝）上越冬，残留在葡萄架或植株上的病果穗、穗轴、卷须、叶柄等也是病原菌越冬的场所，成为第二年病原菌的初侵染来源。炭疽病的发生与雨水关系密切。葡萄炭疽病菌侵染果实主要在果实近成熟期，遇有阴雨天气，病菌侵染的环境临界值为24小时内降雨时数在4小时以上，且相对湿度在85%以上持续7小时以上。此病以分生孢子和菌丝在病组织处过冬，以分生孢子借风雨传播。分生孢子可从皮孔、气孔、伤口侵入，也可直接从果皮上侵入，病菌侵入后10～20天即可发病，果实着色期发病加重，直至采收。
