选择土肥沃、耕层深厚、排水良好、保水保肥的壤质土壤，土壤酸碱度中性（适宜土壤pH5.9～7.4），三年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。前茬作物收获后，及时清除败枝残叶，施足基肥，每亩施优质农家肥料5000千克以上，或腐熟人粪尿2000千克以上，然后深翻整地，整地要求均、细、松、平等。大葱育苗时，选择土壤肥沃的沙壤土，施用复合肥，勤浇水，避免强光直射，适时间苗，确保培育壮苗。
选择土肥沃、耕层深厚、排水良好、保水保肥的壤质土壤，土壤酸碱度中性（适宜土壤pH5.9～7.4），三年内未种过葱蒜类蔬菜的地块。前茬作物收获后，及时清除败枝残叶，施足基肥，每亩施优质农家肥料5000千克以上，或腐熟人粪尿2000千克以上，然后深翻整地，整地要求均、细、松、平等。大葱育苗时，选择土壤肥沃的沙壤土，施用复合肥，勤浇水，避免强光直射，适时间苗，确保培育壮苗。