山药贮运保鲜有哪些好方法？

1、常温通风保存法：正宗温县铁棍山药密度极高，鲜货很结实，因为河南焦作怀药产区的土壤结构比较特殊，所以长出来的山药也很结实，有韧性。2、米酒浸泡法3、冰箱冷藏法：研究表明鲜铁棍山药在1-4度可以保存3年。4、冷库保存法：这种方法适合铁棍山药的大批量保存。5、切块冷冻法。