葡萄灰霉病是由葡萄孢属真菌引起的病害，菌丝褐色，有隔膜，分生抱子梗灰黑色、坚实、直立、细长，呈树状分枝，分枝顶端膨大，其巨生有多个小梗，小梗上着生分生抱子，整体看似葡萄穗状。新梢及幼叶感病，产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑，病斑多在靠近叶脉处发生，叶片上有时出现不太明显的轮纹，后期空气潮湿时病斑上也可出现灰色霉层。
西红柿番霉病是真菌病害，发病主要表现在花、果实、叶片及茎、花上的特征是病菌侵害快开完的花瓣、花托和落下花后继续侵染花柱顶部，并随柱头向下到果实的蒂顶尖产生一针头状小黑点，并扩大蔓延。果实的蒂顶或脐部或果柄被害，果皮开始呈灰白色浸状软腐，后期表现生灰褐色霉层；青果不论大小都可被害，被害果不脱落，以第一穗果被害最重。叶片被害时，多从叶尖端开始出现病斑，病斑呈现V字形，向内扩展。初为水浸状，浅褐色，边缘不规则，具深浅相间轮纹，以后干枯，表现生有灰霉（俗称灰毛毛），致使叶片枯死。茎部染病，开始亦呈水浸状小点，以后扩展为长椭圆形或长条形斑。湿度大时病斑上长出灰褐色霉层，严重时引起病部以上枯死。
灰霉病主要为害葡萄花穗、幼果和接近成熟果穗或果梗，新稍及叶片。果穗染病初呈灰色水浸状，很快变成暗褐色，整个果穗软腐。新梢、叶片染病后，产生淡褐色，或不规则病斑。有时会出现不明显轮纹，上生稀疏灰色霉层。成熟果和果梗染病时，果面上出现褐色凹陷斑，整个果实很快软腐，果梗变黑，病部很快长出黑色菌核。葡萄的花序、果穗、穗轴、果粒和叶片等均可发生灰霉病。症状主要特征是在受害部位表面产生一层鼠灰色霉层，霉粉受震易飞散，呈灰色烟雾状，俗称冒灰烟。春季葡萄萌芽展叶后即可感染灰霉病，病芽和病梢先变褐，最后干枯；开花前感染时，新生叶片叶脉边缘上出现淡褐色病斑；侵染花穗后常引起花序腐烂、干枯、脱落，并进一步侵染果梗和穗轴；果实成熟前，在果粒和穗轴上形成灰黑色霉层，使果梗和穗轴坏死。序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐，空气潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。空气干燥时，感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩，后干枯脱落，造成大量的落花落果，严重时，可整穗落光。