红薯为什么会裂口有皮，请问红薯为什么会裂口？

红薯开裂的原因主要包括表皮水分蒸发导致表皮缺水干燥，以及碰撞等外伤。避免红薯开裂的方法有限，堆垛可能导致中心发酵，洒水可能引起局部厌氧菌腐烂。如果条件允许，可以挖地窖保存并定期通风。红薯开裂的其他原因包括品种遗传、环境不适宜、施肥不当、虫害、重茬问题和密度过大。此外，前期干旱后突遇雨水充足也可能导致红薯生长过快而开裂。