萝卜空心的原因主要与生长环境和管理措施有关。在生长前期，若遇到干旱天气，土壤含水量低，水分供应不足，肉质根生长受抑制，周皮层组织硬化。到了中后期，若突降大雨或大量灌水，土壤含水量骤增，根系大量吸水，导致已硬化的周皮层胀裂，从而出现肉质根空心现象。此外，土壤肥力分布不均、土壤板结、通透不良等因素也易促使萝卜产生根空心，不仅影响产品质量，还容易引起烂根。病害也是导致萝卜空心的原因之一。品种选择不当、温度不适、浇水不足等也会造成萝卜空心。有些萝卜品种肉质疏松，根部生长速度过快，超过叶片生长速度，自然会导致空心。种植密度、播种期和肥水管理等因素也会影响萝卜空心的发生。
