杨梅是杨梅科杨梅属植物，其根、树皮及果实均可入药。根和树皮味苦，性温；果实味酸、甘，性平。杨梅对骨折、痢疾、胃及十二指肠溃疡有一定疗效，具有生津止渴的作用，适用于口干、食欲不振等症状。但久食可能导致发热和损害牙齿，不宜与生葱蒜同食。
杨梅富含蛋白质、氨基酸、铁、镁、铜等矿物质，以及多种维生素，其中维生素C含量最为丰富。此外，它还含有葡萄糖、柠檬酸、乳酸、苹果酸、果糖及蜡质等，被誉为“天然固体饮料”。杨梅具有健脾开胃、生津止渴、消暑除烦的功效，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、粗纤维、葡萄糖、维生素C和钙、铁、钠、镁等营养成分。