木耳是深色小片的好，还是浅色大片的品质好？

关于木耳的争议，主要是围绕其颜色和形态展开。有观点认为，深色小片的木耳品质更佳，但事实上，不论是深色还是浅色，木耳的营养价值并无显著差异。虽然理论上深色蔬菜的营养价值通常高于浅色蔬菜，但这一规律并不适用于所有情况，因此不能简单地以颜色作为评判标准。