世界上最早培育小麦的地区，世界上最早栽培小麦的地区是哪里？

小麦的栽培起源于西亚的新月沃地，其驯化历史已超过一万年，始自新石器时代。在史前时期的中亚地区，考古发掘出了大量的实物证据，包括野生与栽培小麦的小穗、籽粒、炭化麦粒及在硬泥上的印痕。两河流域是全球最早的小麦种植区域。