选择未损伤的马铃薯，应挑选无病且未受损的。沟藏是其中一种方法，需开挖出深1-1.2米，宽1-1.5米的地沟，待10月份后下沟储藏。同时，在马铃薯上面覆土保温，并根据气温下降分次覆盖。注意，沟内堆薯不能过高，否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。此外，冷藏也是一种有效的方法，将马铃薯放入冷库中进行堆藏，温度控制在3-5℃，或装箱堆码，一般可以较好地避免马铃薯发芽和失水。
选择未损伤的马铃薯，应挑选无病且未受损的。沟藏是其中一种方法，需开挖出深1-1.2米，宽1-1.5米的地沟，待10月份后下沟储藏。同时，在马铃薯上面覆土保温，并根据气温下降分次覆盖。注意，沟内堆薯不能过高，否则沟底及中部温度易偏高，薯块受热会引起腐烂。此外，冷藏也是一种有效的方法，将马铃薯放入冷库中进行堆藏，温度控制在3-5℃，或装箱堆码，一般可以较好地避免马铃薯发芽和失水。