马铃薯早疫病的发病特征是：叶片背面初期出现水浸状斑点，具有轮纹状，湿度偏高时会产生霉层。叶片上的症状最为明显，但叶柄、茎、块茎、果实等部位也可能发病。叶片上初生黑褐色、形状不规则的小病斑，直径1～2毫米，随后发展为暗褐色至黑色，直径3～12毫米，具有明显同心轮纹的近圆形病斑，有时病斑周围褪绿。潮湿时，病斑上会生出黑色霉层。通常植株下部较老叶片先发病，逐渐向上部叶片蔓延。严重时大量叶片枯死，全株变褐死亡。
发病块茎上产生黑褐色的近圆形或不规则形病斑，大小不一，大的直径可达2厘米。病斑略微下陷，边缘略突起，有的老病斑表面出现裂缝。病斑下面的薯肉变紫褐色，木栓化干腐，深度可达5毫米。此病主要为害叶片，发生严重时也会为害薯块。多从植株下部老叶开始，初在叶面出现水渍状小点，随后发展成近圆形、具同心轮纹的褐色坏死斑，与健康组织界限明显，病斑外围有一窄的褪绿圈环。湿度大时病斑上产生黑色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。多个病斑相互连接形成不规则形斑，最终导致病叶干枯死亡。
块茎染病后，多产生暗褐色圆形至近圆形凹陷斑，边缘明显，使块茎皮下组织呈浅褐色海绵状干腐。早疫病斑在田间最先发生在植株下部较老的叶片上，开始出现小斑点，随后逐渐扩大，病斑干燥，为圆形或卵形，受叶脉限制，有时有角形边缘。病斑通常具有同心轮纹，像树的年轮或“靶板”。新老病斑扩展会使全叶褪绿、坏死和脱水，但一般不落叶。严重时叶片从下部向上逐步干枯，植株成片提前枯死，有时发展到全田，每提前枯死一天，每亩减产50千克。块茎上的病斑，黑褐色、凹陷，呈圆形或不规则形，周围经常出现紫色凸起，边缘明显，病斑下薯肉变褐。腐烂时如水浸状，呈黄色或浅黄色。