高粱是喜温暖湿润环境，耐旱，宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。高粱原产热带，是喜温作物，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30℃。高粱属于短日照作物，是C4作物，全生育期都需要充足的光照。任何品种在短日照处理下都能加速发育。高粱根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。同时，茎、叶表面有一层白色蜡质，干旱时能减少水分蒸发，具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄的特性。
高粱是喜温暖湿润环境，耐旱，宜选疏松、肥沃、富含腐殖质的壤土栽培。高粱原产热带，是喜温作物，在生育期间所需的温度比玉米高，并有一定的耐高温特性，全生育期适宜温度20-30℃。高粱属于短日照作物，是C4作物，全生育期都需要充足的光照。任何品种在短日照处理下都能加速发育。高粱根系发达，根细胞具有较高的渗透压，从土壤中吸收水分能力强。同时，茎、叶表面有一层白色蜡质，干旱时能减少水分蒸发，具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄的特性。