高粱酿酒，出酒率是多少？

高粱酿酒的出酒率通常是百分之三十。经过多次烤制的高粱，其出酒量大致相近。影响出酒率的因素众多，包括高粱的品质、淀粉含量以及所酿造酒的度数等。一般而言，2斤高粱可烤制出约1斤酒，这意味着出酒率大约为百分之五十。