阴雨天对蔬菜种植有显著影响。首先,缺少阳光无法进行光合作用,制约蔬菜的生长发育,影响产量和质量。其次,湿度大的环境易滋生病害,增加防控难度。同时,充足的水分也导致杂草迅速生长,与蔬菜争夺养分。因此,种植者需加强病害防治和田间管理,确保蔬菜健康生长。