苹果富含锌元素,有益胃、生津、除烦和醒酒的功效。它能缓解津少口渴、脾虚泄泻、食后腹胀及饮酒过度的症状。锌作为人体内重要酶的组成部分和与记忆力相关的核酸与蛋白质的关键元素,对促进生长发育和增强记忆力至关重要。