芹菜富含芹菜素、钙、磷、钾、铁以及高纤维素。此外,芹菜中的矿物质含量也很高,除钙、镁、钾、钠之外,还富含磷、铁、锌等人体所需的微量元素。芹菜的营养价值极高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需的矿物质元素。农技工作应通过多种形式开展农技培训和现场教学。
芹菜富含芹菜素、钙、磷、钾、铁以及高纤维素。此外,芹菜中的矿物质含量也很高,除钙、镁、钾、钠之外,还富含磷、铁、锌等人体所需的微量元素。芹菜的营养价值极高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种人体必需的矿物质元素。农技工作应通过多种形式开展农技培训和现场教学。