茄子对土质适应性强,在砂土地、黏质土地等各种土壤中均能栽培。选择土壤疏松、肥力充足、排水性良好且光线充足的地带,将土壤深耕曝晒,起30厘米以上的高畦,双行植1.7米,单行植1米。在整个生育期中,需加强病虫害和肥水管控。