芹菜缺硼的症状有:叶柄异常肥大、短缩,并向内侧弯曲,弯曲部分的内侧组织变褐并逐渐龟裂,叶柄扭曲以致劈裂,由幼叶边缘向内逐渐褐变,最后新叶坏死。其原因是土壤有效硼缺乏,施用过多的钾肥,土壤呈碱性或高温干燥时易发生缺硼。