在冬季气温比较低时候，薄荷就会出现冻死现象，其地上植株处在枯死现象，其实这是一种正常现象。薄荷土壤下面根茎还是存活的，所以只要做好养护管理，那么薄荷冬天冻死了来年还会发芽。
1.保持光照充足
在冬季时候为了避免出现冻死现象，就要做好养护管理。将其摆放在室内有暖气室内或光照明亮室内，这样生长在一个良好环境中。注意切不可将其摆放在阴暗无光环境中，否则死亡率极高。
2.保持温暖环境
由于冬季气温是非常低，为了避免薄荷出现冻死现象。所以要做好保温保暖措施，将其移至温暖位置上，或套上塑料薄膜起到保暖作用。浇水水温一定要和室温相差无几。
3.定期进行修剪
在入冬之前时候，可对薄荷进行一番修剪。将一些枯枝病枝、老枝、细弱枝都可剪除掉，还有一些老叶黄叶枯叶摘除掉，这样避免养料消耗，保证植株通透性，利于来年萌发更多枝条。