跟芹菜是人们餐桌上经常见到的蔬菜，酥脆好吃，口感具佳，很受人们的喜爱，下面小编为大家介绍一下。
跟芹菜在夏季常使用覆盖遮阳网、防雨棚进行播种育苗，秋季定植，初冬至次年春季收获。
1、先用清水浸泡种子12~24小时后，将浸泡后的种子置于冷藏室里，经低温催芽后在进行播种。
2、根芹菜是喜冷凉的植物，生长适宜温度为12-25℃，切勿高温和烈日直射，适宜在供水充足、富含有机质、肥沃的沙壤土上栽培。
3、当幼苗有3-4片叶时，需间苗1次，苗距为10厘米，幼苗9-10片叶时，进行定植，行株距40厘米×25厘米。
4、定植活棵后需追1次肥，亩施稀人粪尿1500公斤，在肉质根膨大期间，还要把根际四周的土扒开，用刀割去肉质根上的侧根，促使主根生长肥大、形状整齐。
5、根芹菜定植后约60天即可采收，以肉质根直径7-8厘米时，采收为佳。
6、采收后，从根头切去叶柄，剪去多于的侧根，去除泥土，放在温度为0℃和空气相对湿度98%以上的条件下进行贮藏，贮藏期可长达6-8个月。
