菜农在种植秋白菜过程中，有一个技术环节非常重要，它就是对白菜进行束叶，束叶不仅能帮助菜农获得高产，还能提高白菜的品质，下面小编为大家介绍希望能帮助菜农获得高产。
束叶时间
秋白菜束叶过早或过晚都不利于提高产量，过早束叶影响进行光合作用，外叶不能制造更多的养分供给包心需要，过晚容易遭受冻害，起不到好的效果，应根据当地的天气情况，一般束叶适宜时期在霜降前后最佳，或在大白菜收获前10~15天进行束叶。
束叶需注意
应在阳光明媚的下午进行束叶，当外叶晒蔫发软时，用稻草、谷秸等物捆绑，将莲座叶扶起，抱住叶球，然后用捆扎物将叶束住，在束叶时不要用力过大或是扭动叶球，动作要小心，不要破坏大白菜的根部，影响大白菜的正常生长。
束叶的好处
秋白菜束叶可保护叶球采收前免受冻害，减少采收期间造成叶片的损害，大白菜束叶后，阳光照射到地表，增加了土壤温度和根系吸收肥料的能力，有利于促进秋白菜的后期生长，并可增加产量约10%，束叶后，有利于小麦，油菜和菠菜等作物的间作，提高了土地利用率和复种指数，束叶还能便于收获、运贮。
此外，束叶后，在弱光或无光的条件下，秋白菜叶球表面上的叶子从绿色变为浅绿色或黄白色，纤维变少，质地变脆，大大提高了食用价值，自然，商品价值也就提高了。
