苦瓜果实富含维生素C,高于西红柿,且含有一种糖甙而具有特殊苦味,是受欢迎的保健蔬菜之一。种植苦瓜病害轻、成本低、产量高、效益佳。苦瓜的高产栽培技术主要有:
1、选用良种。种苦瓜要选用高产、高效、优质的杂交良种。如长白甘瓜、大白苦瓜、粤丰一号、碧绿二号、绿宝石等。
2、适期育苗。日平均气温稳定在10℃以上时播种育苗。争取适时早播,以延长营养生长期。用营养杯(袋)育苗,选背风向阳、近水源、管理方便的园地做苗床。先用50℃-60℃的温水浸种,催芽露白即可点播,根尖朝下,轻轻按入营养土中,并搭好40-50厘米拱形竹架,盖上薄膜保温保湿,防寒育壮苗,移植前一周揭膜炼苗。
3、施肥整地。基肥一般用腐熟农家肥1500公斤、磷肥25公斤、钾肥10公斤,将以上肥料混合均匀后施入穴中,然后盖上一层薄细土。播种前先整地、畦宽2米,每畦植两行,行距120厘米,穴距40厘米,一般亩植1100-1400株为宜。
4、适期移栽。在幼苗3-4片真叶时移栽,移栽3-5天施淡人粪尿水做“出嫁肥”。
5、搭架引蔓。当幼苗开始抽蔓时采用人字形竹架,开始爬蔓时应人工进行绑蔓引蔓上架,引蔓上架后将蔓茎部40厘米以下抽出的侧蔓摘除,并适当摘除过密老叶及上部细弱侧蔓,通风透光。
6、适期追肥。追肥以水肥为好,做到勤施薄施,促苗早生快发。开花结瓜后,要追肥一次,一般亩用复合肥20-25公斤,在摘瓜期应每隔7天追肥1次,可延长收瓜期。