一、选地整地。马铃薯在砂土、泥地均可栽培。但选择土质疏松、排水良好、pH值5.5～6.5的微酸性砂质土壤种植，马铃薯生长快、成熟早、结薯多、皮光滑、病害轻、便于收获、产量高、商品性好。马铃薯属茄科作物，忌与其他茄科作物连作或集中混作。在上一季作物收获后进行精细深耕，并适时犁耙1—2次，让耕作层充分熟化，增强土壤保水保肥的能力。
二、选用种薯。选择品种纯正、健康、无晚疫病及其它病害，脱毒马铃薯一、二级种薯，尽可能杜绝使用商品薯做种薯。
三、合理密植。每亩播种量为８０—１１０公斤。一般每亩播植３５００—４０００株。每畦宽１.３３米，畦面宽８０—９０厘米；双行种植，行距２８厘米、株距２５厘米，高畦种植（沟深约１８—２０厘米），沟宽约４5—５0厘米，利于排水及田间操作。四、基肥和追肥。基肥亩施充分腐熟的农家肥1000公斤左右，复合肥50公斤。田间追肥三次：出苗６—７成时，亩用５公斤尿素、５公斤复合肥加水４０担浇施。复合肥要提前浸溶。②苗高１０厘米左右时，亩用５公斤尿素、５公斤复合肥加水４０担浇施。并进行中耕小培土。③封行后，亩用尿素５公斤，复合肥７.５公斤，加水４０担浇施并进行中耕大培土。五、田间管理。马铃薯喜湿润土壤环境，做好抗旱和排涝工作。注意防治病虫害，特别要注意防治马铃薯晚疫病。六、适时收获。马铃薯成熟后要立即收获，减少病虫害及雨水造成的损失，最好在马铃薯茎叶未完全枯死前完成收获。挖薯、装薯、运薯时要尽量保持薯皮完整，减少损伤，提高商品率。
