马铃薯是一种非常重要的蔬菜和粮食作物，具有口感好、营养好的特点，马铃薯含有大量蛋白质和淀粉，营养丰富，能够为人们提供需要的维生素和矿物质。随着人们需求的增长，当前马铃薯种植技术已经无法提供足够的产量，因此采用地膜覆盖高产栽培技术势在必行。现将其高产栽培技术简要介绍如下：
1、选择良种：种子质量是决定马铃薯产量和质量的重要因素，虽然马铃薯数量不多，但是我们要综合分析当地水土质量、气候条件等综合选择，一般一亩地需要使用150斤到180斤的种子，种子采购后需要进行一定的处理：(1)育芽，目的是让马铃薯的苗更加均匀、整齐和茁壮，将切好块的马铃薯保存在保温处，先摆放三层到四层种块，然后用细沙土覆盖，细沙土高度5公分为宜，用膜覆盖保温，需要注意的不要注水，如果有漏水的现象，可以用水均匀的喷洒在种块上，如果水量太大，可能造成种块腐烂的问题；一般情况下可以将种块放置于二楼的阳台，阳光较好，温度适宜，种块经过半个月，芽胚就会发育；(2)切块，需要将种块再次切块，一般每块需要有2个左右的健康芽胚，每块重20到30克，每个马铃薯种子可以得到种块6个左右；(3)晒种，将切好块的马铃薯种子放在太阳下晾晒，目的是让马铃薯种块的刀口结痂，防止产生水腐烂的问题；(4)浸种，将晒干的种块用营养液浸泡，以促进种子萌发。
2、合理施肥：要保证马铃薯的产量和质量，科学合理的施肥是必不可少的，农民常说“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理的施肥原则是增加有机肥和钾肥量，减少磷肥并控制氮肥的使用量，再加上一定的微量元素肥料。马铃薯是一种粮食蔬菜作物，因此需要较多的钾元素，应使用80公斤到100公斤优质的复合肥，在加上活性有机肥150公斤到200公斤，一般情况下还要加上一定量的虫药以减少害虫侵害。
3、科学播种：2月中旬至3月上旬为马铃薯的合理播种期，一般马铃薯生长周期为100天左右，因此收获时间为5月中旬左右，为了提高马铃薯产量和质量，采用创新的播种方法，将已经处理好的马铃薯种块芽胚刀口向上播种，埋入地下6公分左右，这样为马铃薯生根创造了优良条件，对马铃薯果实的膨大也有益处；传统播种方法是芽胚向上刀口向下，由于土壤湿度和肥料等因素的影响，可能提前烂母期，影响马铃薯产量；因此我们需要改进播种马铃薯的方式，埂面为60厘米左右，可以双行播种，株距控制在30厘米左右；如果埂面宽度为30厘米左右，可以单行播种，株距控制在25厘米左右，同时芽胚数量和种块体积也要考虑在内。
