大白菜冬季贮藏注意事项？

先将白菜根去除须根，挖5公分深的地穴长度，宽度随自己菜多就挖大些，把白菜假植到里面，天冷时上面盖些东西。这样能比平时堆放，保存时间长，还能减少亚硝酸盐的积累。