浇水学问很多，尤其是苗期浇水更加重要，浇水太少不利于根系扩展，而浇水过频过多则会引发植株徒长及影响土壤透气性，出现沤根的情况。当前天气晴好，气温高蒸发量大，对于浇水的要求更加严格。
番茄定植后
在蔬菜苗期浇水，不仅要考虑浇水时机，更要根据不同棚室的土壤质地进行浇水。
在粘性土质的情况下，如果浇水较频繁，土壤水分多、氧气少，不利于新生根系的生长。对于粘性土而言，在蒸发量大的情况下，往往会造成上干下湿的土壤状态，给菜农形成了应该浇水的假象，结果导致频繁浇水而引发沤根。与此相反的是，对于透水性好的壤土或沙性土，如果采取频繁溜小水的方式浇水，则会出现上湿下干的假象，也同样不利于根系的下扎。
所以说，在土壤表面干湿度变化较大的情况下，浇水要合理。对于粘性土而言，由于保水性好，不仅要适当延长浇水的间隔时间，更要在浇水后地表稍干时要及时进行划锄，以提高深层土壤的空气含量。划锄时可根据苗子大小判断根系生长范围，在距离根系较近的地方轻划锄，距离越远划锄深度应增加。对于壤土及沙性土而言，要大小水结合，溜几次小水以后适当来一次大水，以补充土壤深层的水分，以促进根系往更深层土壤下扎。
辣椒苗期
秋茬蔬菜苗期正值高温强光期，很容易出现的一个问题就是旺长。幼苗一旦旺长，影响花芽分化，直接影响产量和品质。防控旺长，也可通过浇水来解决。关键是控制浇水量和浇水次数。
茄子定植后
夏季温度高，为了降低地温菜农往往浇水比较勤，在这里建议苗期至坐果前浇水不宜太频繁，土壤适度的干旱有利于促进根系下扎。浇水时应改大水漫灌为浇小水，即沿畦浇水，水流到头即可。若发现蔬菜长势过旺，应适当控水，但控水不可过度，以免影响蔬菜正常生长。
