雪有利于果树生长发育，因雪导热很差，果树树盘表面盖上一层雪被，可以减少土壤热量的外传，阻挡空气中寒气的侵入。
一、冬季果树树盘积雪的好处
1、防冻
冬天降雪后，果园地面覆盖积雪，或将降雪扫集，移堆于果树的树盘内，不仅可以防止土壤内的热量扩散，而且能阻止冷空气入侵下层土壤，使土壤温度比较稳定，有利果树根系免受冻害。
2、补养
融化的雪水中，氮素含量比同体积的雨水高4倍，渗入土中可以提高土壤肥力，给果树补充所需营养。
3、补水
果树一般在进入冬季休眠之后，呼吸作用和蒸腾作用减弱，但是在土温不太低的情况下，根系仍然吸收水分，并转送至枝条中，供冬季蒸腾作用之需。果树的冬季蒸腾，同样是一种越冬适应形式。冬季如果地下部供水不足而破坏了蒸腾作用的正常进行时，也可以说是降低了抗旱力，常使果树受到冻害。树下积雪后，既减少地面水分蒸发，积雪融化后又增加了土壤含水量，提高果树抗旱力，果树冬季蒸腾作用不会因地下部供水不足而被破坏，则可使果树免受冻害。同时由于土壤水分充足，能满足果树春季萌芽需水。
4、促长
雪水重水含量比普通水少1/4，酚、汞等有毒有害物质的含量也比普通水要少；重水对植物的生长具有抑制作用。因此，果树下积雪融化的水，有利于果树的生长发育。
5、防“抽条”
果树发生“抽条”，小树越冬死亡，不单是由于冬季气温低的原因。气候干旱、土壤含水量低、水分满足不了果树冬季蒸腾的需要，也是原因之一。果树下积雪，雪融后增加土壤含水量，因而可以防止果树抽条。
6、灭虫。积雪融化时，因吸收周围环境中的热量而使土壤温度降低，可以冻死越冬害虫，而且雪下得越早，灭虫效果越好。
7、提质。用雪水浇灌农作物可提高作物的品质。有人作过调查，新疆的哈密瓜和无核葡萄（干）之所以甘甜味美，就是有大量的雪水浇灌的作用。用雪水浇灌的粮食和果类也都会明显提高品质。
二、冬季果树树盘积雪方法
冬季树盘积雪，厚度以30厘米以上为宜，积雪的范围以不小于树冠垂直投影为准，能较树冠边缘大些更好。如果降雪量小，可将果园内全园的降雪收集起来，堆积在果树下，或从果园外边集雪运至树下堆积，并将堆积的雪整平压实，以减少蒸发，使融化的雪水下渗至土壤中，充分发挥树下积雪的作用。
