1、新嫁接的果树苗，由于伤口刚愈合，抗逆性差，冬季容易受冻害。嫁接时先用新高脂膜母液封闭接穗伤口，再用麻丝或绳子捆扎，可防氧化，防病菌侵入，提高成活率。然后整园喷施护树大将军防冻防寒。
2、适时灌冻水。在土壤结冻前，把苗床步道或垄沟用犁开沟或人工挖沟，随之顺沟浇一次封冻水，要灌足灌透。
3、进行根颈培土。在上冻前将嫁接果树苗的根颈培20厘米高的熟土，防止冻坏根系，以利于果苗安全越冬。
4、设置防寒障。根据苗圃地的地形，在土壤结冻前用玉米秸秆，每隔23个苗床(或苗行)设一个防风障，或在小果苗的西北面堆起高50厘米左右的土堆进行防风。
