蔬菜播种前进行种子处理，一是可培育壮苗，二是可防止病害发生，是一项非常经济有效的增产措施。
选种晒种选种可提高种子的饱满度，增加千粒重，增强种子的活力。晒种可促进种子后熟，提高种子的发芽率。干热消毒多用于番茄种子处理。先晒种，使其含水量降至7%以下，置于70—73℃的烘箱中烘烤4天，然后取出浸种催芽，可防治多种病害。除掉粘液一般种子表面都有一层粘液包裹，播前用1%的小苏打水溶液浸种12—24小时，反复搓洗几遍，漂洗干净就可除掉种子周围的粘液，以促进发芽快而整齐。温汤浸种此种方法可打破种子休眠，促进种子发芽、同时是灭菌防病，增强种子抗性的有效措施。浸种时水温和时间要准确，并且浸到时间后要立即冷却。如番茄浸种水温为52℃，浸种时间半小时；黄瓜、茄子浸种温度为55℃，浸种时间12分钟；芹菜为48℃，浸种半小时。可以防止番茄早疫病、茄子褐纹病、黄瓜角斑病、芹菜斑枯病等
