1、温度
萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在2℃-3℃便能发芽，适温为20℃-25℃。幼苗期本领25℃左右较高的的温度，也本领零下2℃-零下3℃的低温。萝卜茎叶成长的温度为5℃-25℃，适温为15℃-20℃。肉质根成长的温度为6℃-20℃，适温为18℃-20℃，当温度低于零下1℃-零下2℃时，肉质根会受冻。
2、水分
萝卜适于肉质根成长的土壤有效水含量为65%-80%，空气湿度为80%-90%。空气湿度大，可进步质量。可是土壤水分也不能过多，不然土中空气缺少，不利根的成长与吸收，土壤过于枯燥，则肉质根的辣味增强，质量不良。假如水分供应不匀，则肉质根简单开裂。
3、土壤
萝卜以土层深沉，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5.3-7为合适。
4、养分
萝卜对养分元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每出产1000公斤萝卜约吸收氮5.55公斤、磷2.6公斤、钾6.37公斤，三要素比为2.1:1:2.5。
5、光照
萝卜成长需求足够的日照，日照足够，植株健壮，光合作用强，物质堆集多，肉质根的膨大快，产值高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完结春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。