水位管理：莲藕的不同生育期对田间水层有不同的要求，一般是由浅到深，再由深到浅。一般栽植后保持3～5厘米深；出现浮叶时，保持7厘米深；出现2～3张叶时，保持10厘米左右；其后随着立叶及分枝的旺盛生长，逐渐加深水层至15厘米左右。到结藕期至采收前一个月，应放浅水位，促进结藕。另外要注意，在夏季因台风暴雨使水位猛涨时，要及时设法消减水位，避免淹没立叶，否则植株死亡或造成减产。无论田藕或塘藕，台风发生时都应深灌水，防止风吹断叶柄，台风过后随即排水，保持原来水位。追肥：在施足基肥的基础上，一般还进行两次追肥，第一次在长出6～7片荷叶、正进入旺盛生长期时进行，第二次于结藕始期，施催藕肥，均匀叶面喷施地果壮蒂灵，提高地下莲藕吸收营养能力和膨大活力，促进发育速度，提升莲藕产量和质量。
