近几年来，北方种植甘蔗基本成功，但发展缓慢，很难形成规模和新的经济增长点。调查表明，许多农户对甘蔗的生长发育所需自然环境和客观条件认识不足，缺乏实用栽培技术，抱着试试看的侥幸心理不惜重金盲目引种。有的商品株高不足1米，有的蔗茎为绿色或浅红色，有的茎节只有5厘米长，有的蔗肉硬如竹竿，有的根本没有甜味等等，这些与当地消费习惯相悖的产品必然会遭遇市场淘汰。
甘蔗从生物学特征特性和实际用途大致分为三种：糖蔗、蜜蔗和果蔗。其中果蔗是鲜食品种，表皮黑紫色，茎节粗长，皮薄易剥。蔗肉如梨，汁多渣少，甜度比蜜蔗高6．2％，食味纯正，口感良好，无农药残留和公害，堪称绿色食品，备受广大消费者青睐和喜爱。667米2纯收入1万元左右，是农业生产结构调整一个新的经济增长点。如果引进种植或发展，必须注意以下几个技术问题。
1、选用优良品种
甘蔗和其他农作物一样，也有许多各具特色的优良品种。在长城以南，长江以北广大地区土层深厚、土壤肥沃、光、温、水和土壤自然资源适宜条件下，应该选用生育期相对较短、抗寒、抗旱、抗逆性强，生长势旺盛，上糖快而集中，符合当地消费习惯的优良品种。如北方果蔗、新台糖10号、新台糖22号等。这是取得高产、高糖的基础措施。
2、因地制宜实行双膜覆盖
北方种甘蔗要尽量延长其生长时间，提倡早春育苗移栽，采取铺地膜加扣小拱棚双膜覆盖。抵御晚霜和倒春寒，提高地温、减少水分蒸发和肥料流失，促使早分蘖、增加有效茎，提早拔节。当棚内最高温度达38℃以上时适当放风，预防烧烫叶片。
3、合理密植，建立高产群体
甘蔗的经济产量是由单位面积的有效茎数和单茎重构成的，合理密植既可保证单位面积内的有效基数，又能改善田间通透性和提高光合效率，促进个体和群体协调生产。一般采用等行距90～95厘米，株距20～30厘米的单行种植法，667米2植基本苗3000～3500棵。分蘖高峰时，剔除小蘖、弱蘖，选留大蘖、壮蘖。667米2有效种苗6000～6500株。
4、加大配方施肥量
甘蔗喜欢高效有机肥，如鸡粪、饼肥等。在化肥使用上应实行土壤检测分析平衡施肥。有效成份含量比例为1：0．8：1较为适宜。全生育期氮、磷、钾全部化肥分三次使用。整地时，每667米2撒施散碎、腐熟鸡粪4～5米3。钙镁磷肥100～120公斤，尿素20～25公斤，硫酸钾25～30公斤。深耕耙平。
甘蔗的经济产量很高，一般667米2产5500～7500公斤。属于高肥水、高光效的4碳农作物。除基肥外，还要适时追施化肥。幼苗4～6片真叶时，中耕除草，追施提苗肥，667米2追尿素25～30公斤，钾肥15～25公斤，培土5～7厘米，促进蔗苗生产旺盛，提早分蘖。6月下旬，甘蔗进入拔节伸长关键期，667米2追尿素60～70公斤，钾肥25～30公斤，叶面喷施200×10-6赤霉素水溶液，大力促进茎节伸长。根部大培土，高度20～25厘米以上，有效防止倒伏，促使大苗生长。适当增施磷、钾肥才能实现高产高糖双丰收。
5、防治病虫害
甘蔗的主要病害是风梨病、嵌纹病和鞘腐病，由真菌传染。北方种植受自然环境条件影响很少发生。若遇高发年代，用甲基托布津、多菌灵等杀菌剂防治。
虫害以地下害虫、蔗螟和蚜虫为主，可用呋喃丹、甲拌磷杀螟松
