1、培育实生苗
甘蔗种子细小，内含养分少，不能直接在大田播种，先要进行育苗。播种的土壤要求疏松、肥沃，并进行消毒，以杀死土壤病菌和杂草种子。播种时一般控制在30×30厘米温床内有150条幼苗为宜，播种后薄盖细土，浇水至湿透，加盖薄膜保温、保湿。在管理上，播种后的第二天，室内温度宜保持在30℃-36℃之间，种子萌动后室内温度宜保持在25℃-30℃之间，播种后10天左右萌芽完毕。为保持土壤湿润，在幼苗期每天上午、下午各喷水1次，至苗高6-10厘米，有3-5片真叶时，即可假植。假植方法一般有营养盘假植和苗床假植两种，假植时幼苗要带土，剪去幼苗叶尾，植后淋足定根水，以提高成活率。实生苗假植25-30天后，当出现分蘖、根系较发达时，即可以选阴雨天定植到大田。
2、杂交
甘蔗杂交首先需要检查花穗中花粉的育性，花粉发育好的亲本一般作为父本，花粉发育差的亲本一般用作母本。杂交前母本还要去雄以避免自交；杂交时父本要放在母本的上方，父本的花粉易于飘落在母本的柱头上，使杂交易于成功；空气流动，甘蔗花粉易漂移，为了避免其他父本窜粉，杂交授粉前还需专门用密度大而透气的白布给“新郎”、“新娘”做一个新房；甘蔗杂交时间一般需要7天，为了提高受孕率，每天上午9-11时还需要人工抖动父本，以便于花粉飘落到母本柱头上，以提高杂交成功率。常用的杂交方法有：亚硫酸法和高压法两种。
