苦瓜这一蔬菜小编从小就不爱吃，不过不能因为不爱吃就否定它的营养价值，苦瓜不仅能排毒减肥，养颜嫩肤，而且适应能力强,易栽培,产量高,耐储运。下面一起来看看苦瓜的优质栽培技术吧！
1选用优良品种
选用早熟,生长势强,抗病性好,果肉、果皮翠绿色,瓜条顺直,易坐果,产量高,不易早衰的苦瓜品种,如多肽一号、天一苦瓜、统一苦瓜等。
2培育壮苗
3月下旬4月初采用营养钵或穴盘基质育苗。应选用3年内未种过瓜类作物的土壤作营养土,充分熟化后添加腐熟的农家肥。播种前可用70%甲基托布津500倍液浸种15~20min,用清水洗净后继续浸种6~8h,然后置于20~25℃环境条件下催芽3~4d,种子露白后每钵播1粒。播前营养钵或穴盘用40%福尔马林700倍液喷淋,播后浇足底水,有条件的覆盖地膜,搭好小拱棚,确保一播全苗。
3整地施肥
苦瓜喜肥,较耐旱,不耐涝。定植前2周深耕土壤,每667m施腐熟厩肥2000~3000kg、硫酸钾型复合肥50kg、硫酸锰1kg、硼肥2kg、硼砂0.5kg作基肥。移栽前精细整地,筑畦宽3m、沟宽20~30cm、沟深15~20cm,做到三沟配套,确保雨止田干,能灌能排。
4适时定植
气温在15℃以上,秧苗长有3~4片真叶时即可移栽。为提早上市,可覆盖地膜栽培,株行距为50cm×80cm,畦中间留1m宽人行走道,667m栽1500株左右。栽后浇足底水,封好地膜定植孔,以缩短缓苗期,促苗早发。
5田间管理
5.1搭架整枝
苦瓜抽出主蔓时,及时搭架引蔓。用长1.8m左右、粗15~20mm实心竹竿搭人字型或井字型架。主蔓长有6~7片叶时摘心,选留2条健壮子蔓爬架,摘除基部其余子蔓。引蔓时,尽量使藤蔓在架上分布均匀,让叶片充分进行光合作用。及时摘除基部第一雌花,避免影响后续结瓜。苦瓜生长中后期,及时剪除弱枝、老叶、病叶,保持通风透光,及时摘除畸形小瓜,确保正常瓜快速生长,提高苦瓜的商品性和产量。
5.2肥水管理
在施足基肥的基础上,开花坐果前少施促苗肥。以水为主,可根外喷施绿叶金钢、天之美、贝绿康等精品叶面肥,促苗早发。始瓜期停止肥水供应,瓜长10cm左右时追施果肥,667m施尿素15kg、硫酸钾10kg,以后每采收一批瓜追肥1次。坐瓜后结合防病治虫,每隔10d喷施1次天之美、磷酸二氢钾、贝绿康等叶面肥,促进多结瓜。秧苗出现徒长时,应停止肥水供应。如遇连阴雨天气,在及时排水的基础上,可用15%多效唑15g兑水15kg进行喷雾,防止徒长。高温干旱时,结合追肥进行浇水抗旱。
6病虫草害防治
苦瓜病害主要有白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病和疫病等,可采用不与瓜类作物连作、高垄栽培、雨季及时排水降渍等农业防治措施。白粉病可用嘧菌酯或吡唑醚菌酯防治,霜霉病、疫病可选用霜脲锰锌、烯酰吗啉等药剂防治,炭疽病可选用脒鲜胺、菌腈唑等药剂防治,枯萎病可选用新生、复活等药剂防治。虫害主要有蚜虫、瓜绢螟、地老虎、果实蝇等,可分别选用可立施、一剑、震地虎和灭蝇胺等药剂防治。双子叶杂草可在移栽前用施田补封闭防除,单子叶杂草可用高效盖草能、精稳杀得防除。
7适时收获
以嫩瓜供应市场的,宜在授粉后18~20d采收;加工用苦瓜,宜在授粉后20~22d采收,以提高干物质含量,增加成品率。
近年来,兴化市大力发展苦瓜产业,除嫩瓜供应市场外,利用脱水蔬菜加工优势,将苦瓜脱水加工成苦瓜干、苦瓜粉,产品不仅畅销上海、北京、广州、南京等大中城市,还远销日本、韩国、美国及欧盟等国,经济效益十分显著。
